Житній хліб в мультиварці

Житній хліб в мультиварці: кефір, борошно – окраєць хліба

Цей рецепт житнього хліба в мультиварці передбачає дріжджовий спосіб. Одним з інгредієнтів є фітнес-мікс, який корисний для тих людей, хто дбає про свою фігуру.

Інгредієнти:

• склянка пшеничного борошна

• половина склянки житнього борошна

• пачка дріжджів

• стакан кефіру

• пара ложечок цукру

• ложка оливкової олії

• пара ложок фітнес-міксу

• ложечка солі

Приготування:

Кефір перемішати з цукром і дріжджами, при цьому не можна використовувати холодний кефір, краще брати трохи теплий.

Додати у кефір оливкова олія, фітнес-мікс, добре перемішати.

В окрему миску висипати борошно, попередньо ретельно просіяти її.

Посолити і вилити в борошно кефірну масу.

Замісити тісто. За своєю консистенцією воно має бути м’яким і пружним.

Залишити готове тісто на годинку, накривши його чистим полотенчиком.

Через годину підбити його і залишити ще на півгодинки.

Після цього тісто викласти в чашу мультиварки. Потрібно, щоб воно там расстоялось ще хвилин 30.

По закінченні цього часу можна закривати кришку і встановлювати режим Випічка. Через годину хліб буде готовий.

Коли таймер зупиниться, залиште хліб в мультиварці хвилин на 10. Тільки після цього його можна діставати і є.