Заливний пиріг з яблуками

Заливний пиріг з яблуками на молоці

Молочний варіант заливного тесту для солодкого пирога. Його можна спекти в мультиварці, якщо об’єм чаші не менше 5 літрів. В іншому випадку краще пропорційно скоротити кількість інгредієнтів.

Інгредієнти

• 0,6-0,7 кілограма борошна;

• 3 яйця;

• 6 ложок олії;

• 500 мл молока;

• щіпка солі;

• 10 г розпушувача;

• 300 г цукру;

• ваніль.

Для начинки 2-3 великих яблука. Для обробки форми трохи олії.

Приготування

1. До яйцям додаємо цукор з сіллю, збиваємо масу до збільшення в обсязі як мінімум в два рази. Швидко і легко це зробити міксером.

2. Додаємо молоко, розмішуємо.

3. Вводимо борошно. В неї заздалегідь додаємо розпушувач і ваніль. Розмішуємо тісто і в процесі вводимо рослинне масло. Багато не додаємо, достатньо 6 ложок, зазначених у рецепті.

4. Нарізаємо скибочками очищені яблучка.

5. Формуємо пиріг. Виливаємо половину тіста, розкладаємо яблучні дольки. Ховаємо шматочки фруктів.

6. Або відразу виливаємо все тісто, а яблучні шматочки, розкладаємо зверху. Робимо будь-яким способом.

7. Випікаємо до готовності. Перевіряємо пиріг сухий зубочисткою. Температуру в печі виставляємо в районі 180. Якщо форма невелика і виріб виходить висока, можна трохи знизити температуру, щоб м’якуш всередині добре пропікся.