Заливний пиріг з яблуками

Заливний пиріг з яблуками «Мамин» на кефірі

Рецептура чудесного заливного пирога з яблуками, який готується на звичайному кефірі, жирність продукту будь-яка. Можна взяти натуральний йогурт або кисле молоко, з ними теж все чудово виходить. Духовку потрібно включити відразу, нехай піч нагрівається до 180.

Інгредієнти

• два яйця;

• кефіру 250 мл;

• три яблучка;

• 140 грамів цукру;

• 1 ч. л. кориці;

• 250 г борошна;

• 50 грамів масла;

• 0,5 ч. л. соди;

• щіпка солі.

Приготування

1. Борошно зважуємо. Висипаємо в миску, кидаємо сіль. Робимо поглиблення.

2. Окремо збовтуємо віночком яйця і цукор, додаємо кефір із содою.

3. Виливаємо приготовану бовтанку в миску з борошном. Ллємо в поглиблення і відразу розмішуємо по колу ложкою.

4. Додаємо в тісто розтоплене, але не гаряче (тепле) масло. При необхідності можна замінити рослинним маслом.

5. Очищаємо яблука, ріжемо часточками.

6. Беремо будь-яку форму, можна силіконову. Змащуємо і виливаємо в неї половину приготованого тесту.

7. Раскидываем яблучні дольки. Намагаємося розкладати як можна рівніше, щоб у шматках пирога їх потрапляло однаково.

8. Присипаємо фрукти порошком кориці. Якщо не любите аромат цієї прянощі, то можна пропустити.

9. Поливаємо залишками тіста, відправляємо на випічку. В середньому на півгодини, але дивимося по готовності м’якушки.