Заливний пиріг з яблуками

Заливний пиріг з яблуками на майонезі

Майонез в солодкій випічці? Так легко! Для цього холодцю пирога можна взяти майонез будь-якої жирності і тісто все одно вийде!

Інгредієнти

• склянка борошна;

• 4 ложки майонезу;

• склянка цукру;

• три яйця;

• три яблука;

• сода, сіль.

Приготування

1. Змащуємо форму, включаємо духовку прогріватися.

2. Яйця розбиваємо, насипаємо цукор і сіль, збиваємо до піни.

3. Вводимо майонез, розмішуємо.

4. Заправляємо тісто борошном, кладемо пів чайної ложечки соди, кидаємо щіпку ванілі.

5. Яблука нарізаємо великими шматками, викладаємо на дно підготовленої форми.

6. Тепер шар заливного тесту.

7. Відправляємо пиріг на випічку. Виймати з форми після охолодження.

Заливний пиріг з яблуками і сирним тестом

Варіант заливного пирога з яблуками, але не з рідкого тіста. Випічка виходить незвичайно ніжною. Жирність сиру будь-яка. Масло і маргарин можна замінювати одне одним.

Інгредієнти

• 120 г сиру;

• 120 г цукру;

• 120 г вершкового масла;

• 220 г борошна;

• сіль, трохи розпушувача.

Начинка:

• 5 яблук;

• кориця.

Для заливки:

• 150 г сметани;

• 2 яйця;

• 2 ложки крохмалю;

• 30 г пудри.

Приготування

1. Масло (маргарин) використовуємо заморожене. Натираємо його на тертці, змішуємо руками з борошном, додаємо цукор і розтираємо до однорідної крихти. Додаємо яйця з протертим сиром, щіпку солі і розпушувач. Місимо тісто, прибираємо на чверть години охолоджуватися.

2. Дістаємо тісто розкочуємо. Щоб воно не прилипало присипаємо борошном. Переносимо у форму, робимо маленькі бортики, щоб заливка не витікала.

3. Ставимо основу на 10 хвилин в розігріту духовку на 200.

4. Змішайте сметану з яйцями, цукром і крохмалем до однорідності, відставте заливку в бік.

5. Яблука потрібно очистити, порізати шматочками.

6. Дістаємо корж з духовки, викладаємо на нього яблука.

7. Заливаємо начинку сумішшю з сметани, яєць з крохмалем, яку приготували раніше. У неї можна для аромату додати ваніль.

8. Печемо холодець диво до готовності ще хвилин 20. Обов’язково остуджуємо перед нарізкою і подачею, внутрішнє наповнення має затвердіти.