Заливний пиріг з куркою

Рецепт 4. Заливний пиріг з куркою і кабачками

Інгредієнти

невеликий кабачок;

спеції;

300 г курячого філе;

зелень;

50 г борошна;

йодована сіль;

два яйця;

пекарський порошок;

150 мл молока;

сир – невеликий шматочок.

Спосіб приготування

1. Куряче філе промийте під краном, обсушити серветками і дрібно наріжте.

2. Яйця збийте з молоком і сіллю. Всипте борошно з пекарським порошком. Додайте подрібнену зелень і замісіть тісто, по консистенції як на оладки.

3. Кабачок вимийте, витріть паперовим рушником і очистіть від шкірки. М’якоть овоча дрібно порубаєте. Сир подрібнити на крупній тертці.

4. Викладіть в тісто шматочки курки, кабачка і тертий сир. Гарненько перемішайте, щоб начинка рівномірно розійшлася по тесту.

5. Перекладіть отриману масу в змащену маслом форму. Випікайте при 200 С протягом сорока хвилин до рум’яної скоринки. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою. Вийміть пиріг з духовки. Теплу випічку наріжте скибками і подавайте з напоями.