Заливний пиріг з грибами

Заливний пиріг з грибами і сирним тестом в мультиварці

Рецепт ароматної і смачної заливного пирога з грибами. Готується це диво в мультиварці. Для тіста знадобиться невелике кількість сиру твердих сортів.

Інгредієнти

• 400 г грибів (вага свіжих);

• головка цибулі;

• 4 яйця;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 1,25 ст. борошна;

• 80 г сиру;

• масло, сухарі.

Приготування

1. Якщо гриби для начинки будуть використовуватися лісові, то обов’язково відварюємо.

2. Цибулю ріжемо кубиками, обсмажуємо в декількох ложечку олії, додаємо порізані кубиками свіжі або варені грибочки. Смажимо разом майже до готовності, заправляємо начинку сіллю, будь-якими іншими спеціями.

3. Для сирного тіста збиваємо всі яйця з сіллю, додаємо до них борошно. Насипаємо розпушувач, розмішуємо і додаємо натертий сир.

4. Змащуємо чашу від мультиварки, присипаємо сухариками.

5. Викладаємо приблизно половину сирного тіста. Розрівнюємо лопаткою.

6. Робимо шар з обсмажених грибів. Начинка не повинна стикатися зі стінками чаші, щоб пиріг вийшов закритим.

7. Поливаємо залишками тіста. Якщо воно повністю не сховає начинку, то нічого страшного. При випічці м’якуш під дією розпушувача підніметься і все закриє.

8. Випікаємо в мультиварці 50 хвилин, для сирного тіста цього достатньо. Даємо постояти хвилин десять, виймаємо з чаші.