Заливний пиріг з фаршем

Заливний пиріг з фаршем на сметані з майонезом

Ще один рецепт тіста для заливного пирога з фаршем. Начинка для нього використовується обсмажена, але можна взяти і сире перекручене м’ясо. В останньому випадку потрібно збільшити час випічки пирога.

Інгредієнти

• склянка борошна;

• 3 ложки сметани;

• 2 ч. л. розпушувача;

• 2 яйця;

• сіль;

• стакан майонезу;

• щіпка цукру.

В начинку:

• 400 г фаршу;

• 2 головки цибулі;

• масло, спеції;

• 1 ложка кетчупу.

Приготування

1. Починаємо приготування пирога з начинки, так як її потрібно буде остудити. Обсмажуємо цибулю на сковорідці. Як тільки шматочки будуть майже готові, додаємо фарш. Смажимо до легкого рум’янцю, заправляємо спеціями і томатним кетчупом, він зробить смак м’яса насиченою.

2. Поки начинка остываем, збиваємо яйця і додаємо до них за смаком сіль, десь близько половини чайної ложки. Приблизно стільки ж насипати цукру.

3. Викладаємо майонез зі сметаною, розмішуємо.

4. Додаємо борошно, розпушувач, ще пару рухів і тісто вже готове!

5. Перекладаємо у форму половину, покриваємо шаром з м’ясної начинки.

6. Ховаємо фарш під тісто і відразу ж ставимо пиріг на випічку в духовку. Піч повинна вже була прогрітися на 180 градусів.

7. Готуватися в духовці пиріжок буде 35-40 хвилин. Дивіться за м’якушці, так як фарш вже був практично готовий до вживання.