Заливний пиріг з фаршем
Заливний пиріг з фаршем – корисні поради та хитрості
• Щоб у пирога при випічці з’явилася гарна скоринка, форму змащують вершковим маслом. Можна зверху обсипати сухарями або манною крупою.
• Якщо холодець тісто готується на знежиреному кефірі або молоці, то м’якуш може вийти гумовим. Обов’язково додайте пару ложок олії або будь-якого іншого жиру.
• М’ясний фарш поєднується з усіма видами овочів, з яйцями, сиром, крупами і соліннями. Тому якщо начинки виходить зовсім мало, в неї можна що-небудь додати.