Заливні пироги в мультиварці
Заливні пироги в мультиварці – корисні поради та хитрості
• Майонез і маргарин – це два абсолютно непоєднуваного між собою продукту, вони не повинні зустрічатися в тесті.
• Вважається, що якщо тісто на майонезі, то соду для нього потрібно гасити. Якщо воно готується з сметани, кефіру або іншого кисломолочного продукту, то можна просто висипати порошок в тісто без будь-яких попередніх підготовок.
• Змащувати чашу перед закладкою тіста краще шматочком вершкового масла. Тоді скоринка на пирозі вийде гарною, рум’яною.
• Якщо не подобається верхівка заливного пирога, то можна присипати випічку тонким шаром натертого сиру і ще трохи потримати.
• Перевіряють готовність заливних пирогів так, як і бісквіт. Потрібно просто увіткнути дерев’яну паличку в саму товсту частину. Вона повинна залишитися сухою, якщо не потрапила в начинку.