Курка з картоплею і сиром
Курка з картоплею і сиром, помідорами, грибами, баклажанами. Як приготувати курку з картоплею і сиром в духовці і мультиварці
Немає нічого простіше, ніж з’єднати в одному блюді картоплю і курку.
Вони ніби створені одне для одного: страва виходить ніжним, приємним, тане в роті. А якщо поверх картоплі та курячих шматочків розплавити сир, смак вийде чудовим.
Приготувати курку з картоплею, з сиром можна на деку, в глиняних горщиках, жароміцної формі.
Процес підготовки займає мінімум часу. А якщо на кухні є безвідмовна помічниця-мультиварка, то все стає ще простіше, адже стежити за готовністю не доведеться.
Курка з картоплею і сиром – загальні принципи приготування
Основні компоненти страви – курка і картопля. Можна купити готове філе, окремі частини або всю тушку цілком. Кожна господиня зупиняється на свій рецепт приготування курки з картоплею і сиром. Хтось використовує тільки дієтичне біле м’ясо, а комусь подобаються більш жирні частини: стегенця і крила.
Можна приготувати змішаний варіант, зрізавши м’ясні шматочки з усієї тушки. Використовувати шкіру – справа смаку. Для більш акуратного вигляду страви і зниження його калорійності курячу шкіру краще зрізати.
Картопля для страви можна нарізати як завгодно: кубиками, тонкими пластинками. Деякі господині в цілях економії часу просто натирають бульби на крупній тертці. Картопля виходить м’яким, але схожою на пюре, тому такий швидкий варіант навряд чи прикрасить святковий стіл.
Сир для страви можна взяти будь. Підійде гауда, едам, російський, голландський,сметанковий і т. д. Щоб знизити калорійність і додати новий відтінок свіжості, можна замінити напівтвердий сир молодим адигейський, сулугуні, фетою або звичайною бринзою.
При запіканні картоплі в духовці потрібно орієнтуватися на особливості свого кухонного приладу. Середній час на приготування шару картоплі і курячого м’яса – близько 45 хвилин або трохи більше при температурі 200-210 градусів. Якщо картопляний скибочку легко протикається виделкою, страва готова.
