Харчо в домашніх умовах
Рецепт 6: Приготування харчо в домашніх умовах з копченою свининою
Копчене харчо в домашніх умовах приготувати ще простіше і швидше, ніж класичний суп. Для нього можна використовувати свинячі реберця або будь-які інші шматочки, а потрібно їх зовсім небагато.
Інгредієнти
• 300 г копченої свинини;
• 2 штуки цибулі;
• 120 грамів рису;
• 2 морквини;
• 150 грамів пасти;
• 50 грамів свіжого сала;
• зелень;
• 4 зубки часнику;
• ароматні спеції, перець.
Приготування
1. Заливаємо свинину двома літрами води, ставимо на плиту і варимо після закипання рівно п’ять хвилин.
2. Кидаємо промитий рис, варимо до м’якості.
3. У сковорідці обсмажуємо шматочки сала, порізані дрібними кубиками.
4. Додаємо до сала цибулю з морквою, додаємо томатну пасту і тушкуємо 10 хвилин.
5. Перекладаємо овочі до рису зі свининою, суп солимо.
6. Через дві хвилинки запускаємо спеції, рубаний часник і зелень.