Вівсяний квас

Рецепт 2: Квас з вівса в домашніх умовах з медом і родзинками

Варіант ароматнішого і насиченого квасу з вівса в домашніх умовах. Для нього знадобиться бджолиний мед і будь-ізюм. Сорт, розмір і колір виноградин значення не мають. Розрахунок інгредієнтів на одну трилітрову банку напою.

Інгредієнти

• 2 ст. л. меду;

• 50 грамів ізюму;

• 30 грамів цукру;

• 250 грамів вівса.

Приготування

1. Вимочуємо овес близько двох годин, попередньо зерно перебираємо. Можна воду кілька разів змінити.

2. В літрі теплої води розчиняємо цукор і заливаємо овес. Залишаємо на 4 дні.

3. Всю рідину зливаємо.

4. Додаємо розведений у воді мед.

5. Промиваємо родзинки, можна трохи розмочити і теж відправляємо в банку з вівсом.

6. Доливаємо в банку стільки води, щоб вона не доходила до верху приблизно на три пальці.

7. Залишаємо банку для бродіння в теплому місці, можна поставити на сонечко. Через 2-3 дня починаємо пробувати.