Вівсяний квас
Рецепт 2: Квас з вівса в домашніх умовах з медом і родзинками
Варіант ароматнішого і насиченого квасу з вівса в домашніх умовах. Для нього знадобиться бджолиний мед і будь-ізюм. Сорт, розмір і колір виноградин значення не мають. Розрахунок інгредієнтів на одну трилітрову банку напою.
Інгредієнти
• 2 ст. л. меду;
• 50 грамів ізюму;
• 30 грамів цукру;
• 250 грамів вівса.
Приготування
1. Вимочуємо овес близько двох годин, попередньо зерно перебираємо. Можна воду кілька разів змінити.
2. В літрі теплої води розчиняємо цукор і заливаємо овес. Залишаємо на 4 дні.
3. Всю рідину зливаємо.
4. Додаємо розведений у воді мед.
5. Промиваємо родзинки, можна трохи розмочити і теж відправляємо в банку з вівсом.
6. Доливаємо в банку стільки води, щоб вона не доходила до верху приблизно на три пальці.
7. Залишаємо банку для бродіння в теплому місці, можна поставити на сонечко. Через 2-3 дня починаємо пробувати.