Випічка з вишнею
Торт «Монастирська хата» – найбільша солодка випічка з вишнею
Монастирську хату готують з сметанного тесту з маргарином. Йому потрібно буде полежати в холодильнику, можна замісити заздалегідь. Крем на згущеному молоці, але часто готують цей торт зі сметанним кремом.
Інгредієнти
• 4 склянки борошна;
• 0,25 кг маргарину;
• 250 мл сметани;
• вишня, скільки піде;
• 8 ложок молока;
• 6 ложок какао;
• 1 банка згущеного молока;
• 400 грамів масла для крему;
• 1 склянку цукру.
Приготування
1. Маргарин рубаємо ножем разом з борошном до крихти. Вливаємо сметану і робимо тісто. Цукор класти не потрібно. Ділимо на 15 частин, катаємо з них кульки і відправляємо в холодильник на сорок хвилин.
2. Поки тісто охолоджується, виймаємо з вишень кісточки.
3. Дістаємо по черзі кульки, розкачуємо овальні коржики, розкладаємо у краї ряд вишень. Потім акуратно скручуємо довгі трубочки.
4. Перекладаємо всі трубочки на деко, протикаємо в декількох місцях виделкою і печемо в духовці. Температура 200.
5. Поки трубочки печуться і остуджувати, готуємо звичайний крем зі згущеного молока з маслом. Для цього збиваємо 300 грамів масла і поступово вводимо молоко.
6. З цукру, що залишився масла, молока і какао готуємо помадку. Просто все змішуємо і розчиняємо на водяній бані.
7. Формуємо торт. Укладаємо рядами трубочки: 5, 4, 3, 2, 1. Кожен шар промазуємо кремом, верх поливаємо помадкою.