Випічка з вишнею

Торт «Монастирська хата» – найбільша солодка випічка з вишнею

Монастирську хату готують з сметанного тесту з маргарином. Йому потрібно буде полежати в холодильнику, можна замісити заздалегідь. Крем на згущеному молоці, але часто готують цей торт зі сметанним кремом.

Інгредієнти

• 4 склянки борошна;

• 0,25 кг маргарину;

• 250 мл сметани;

• вишня, скільки піде;

• 8 ложок молока;

• 6 ложок какао;

• 1 банка згущеного молока;

• 400 грамів масла для крему;

• 1 склянку цукру.

Приготування

1. Маргарин рубаємо ножем разом з борошном до крихти. Вливаємо сметану і робимо тісто. Цукор класти не потрібно. Ділимо на 15 частин, катаємо з них кульки і відправляємо в холодильник на сорок хвилин.

2. Поки тісто охолоджується, виймаємо з вишень кісточки.

3. Дістаємо по черзі кульки, розкачуємо овальні коржики, розкладаємо у краї ряд вишень. Потім акуратно скручуємо довгі трубочки.

4. Перекладаємо всі трубочки на деко, протикаємо в декількох місцях виделкою і печемо в духовці. Температура 200.

5. Поки трубочки печуться і остуджувати, готуємо звичайний крем зі згущеного молока з маслом. Для цього збиваємо 300 грамів масла і поступово вводимо молоко.

6. З цукру, що залишився масла, молока і какао готуємо помадку. Просто все змішуємо і розчиняємо на водяній бані.

7. Формуємо торт. Укладаємо рядами трубочки: 5, 4, 3, 2, 1. Кожен шар промазуємо кремом, верх поливаємо помадкою.