Випічка з вишнею

Брауні – найбільша шоколадна випічка з вишнею

Для приготування брауні, крім ягід, також знадобиться хороший шоколад з вмістом какао не менше 70%. Рецептура вимагає точного дотримання пропорцій.

Інгредієнти

• 0,1 кг масла злив;

• 0,1 кг шоколаду;

• 70 грамів вишень;

• 30 грамів мигдалю;

• 50 грамів борошна;

• 40 грамів порошку какао;

• 150 г цукру;

• 2 яйця;

• 0,5 ч. л. пекарського розпушувача.

Приготування

1. Шоколад ламаємо, ріжемо на кубики масло, скидаємо в миску і відправляємо на водяну баню. Розтоплюємо.

2. Какао з’єднуємо з борошном, додаємо до них розпушувач і всі разом просіваємо. Потім змішуємо з цукром. Краще використовувати тростинний.

3. Знімаємо розтоплений шоколад з лазні. Якщо маса гаряча, то краще трохи остудити. Вводимо в неї по черзі яйця і добре розмішуємо.

4. Додаємо суху суміш з сипучих інгредієнтів.

5. Насипаємо вишню і подрібнений мигдаль.

6. Виливаємо тісто на деко застелений, печемо двадцять хвилин при 180.

7. Остуджувати брауні краще не решітці. Перед подачею випічку з вишнями нарізають квадратами.