Вергуни на кефірі
Вергуни на кефірі пишні без яєць
Немає яєць? Ну і не треба! Якщо все зробити правильно і згідно з рецептом, то пишний хмиз все одно вийде.
Інгредієнти
• 250 мл кефіру;
• 3 склянки борошна;
• 30 грамів цукру;
• 5 грамів солі;
• 30 мл олії пісного;
• 5 грамів соди;
• 4 ложки пудри;
• пакетик ванілі.
Приготування
1. в теплий кефір кидаємо рецептурну соду, перемішуємо.
2. Вводимо рослинне масло, цукор, відразу солимо.
3. Беремо міксер, всі разом збиваємо близько трьох хвилин. Або занурюємо віночок і добре колотимо до однорідності.
4. Додаємо ванілін, який можна відразу змішати з борошном.
5. Залишаємо тісто на столі полежати, приблизно на 30 хвилин.
6. Розкочуємо пласт, ріжемо на шматочки, ліпимо хмиз.
7. Смажимо в олії, охолодити, присипаємо перед подачею пудрою.