Трикутники з м’ясом і картоплею

Рецепт 5: Трикутники з м’ясом і картоплею з прісного тіста

Для начинки використовуємо будь-яке м’ясо, можна взяти курку. Прісне тісто приготуємо з маслом, щоб воно було більш розсипчастим, пісочним і після випічки не стало твердим.

Інгредієнти

• 0,15 л води;

• 100 грамів масла;

• яйце;

• сіль і борошно.

Начинка:

• 0,2 кг картоплі;

• 0,1 кг цибулі;

• спеції;

• 0,3 кг м’яса;

• яйце.

Приготування

1. Розтопимо масло, додамо трохи солі, води і замісимо круте тісто з борошном, як для чебуреків або пельменів. Накриваємо і даємо відлежатися.

2. Для начинки картоплю і подрібнюємо цибулю, можна просто порізати кубиками. Додаємо рубане м’ясо, кладемо спеції і готово!

3. Поки готувалася начинка, підійшло тісто. Розкачуємо коржики і ліпимо трикутники з начинкою.

4. Тепер сформовані вироби розкладаємо на деко, за допомогою пензлика змащуємо яйцем і печемо до готовності начинки.