Шарлотка на сковороді з яблуками

Шарлотка на сковороді з яблуками: улюблена випічка на швидку руку. Кращі рецепти шарлотки на сковороді з яблуками

Шарлотка на сковороді з яблуками

Якщо раніше вважалося, що спекти пироги можливо тільки в духовці, печі, ну і в мультиварці, то зараз все більше людей експериментують з швидкими способами приготування випічки: на сковороді.

Одним з улюблених рецептів став рецепт шарлотки на сковороді з яблуками. Мало того, що пиріг сам по собі готується швидко, з доступних продуктів, на сковороді процес приготування спрощується тим, що немає необхідності прогрівати духовку, використовувати різноманітні форми для випікання. Досить влити тісто з яблуками в змащену сковороду, прикрити кришкою і почекати деякий час.

Шарлотка на сковороді з яблуками – загальні принципи приготування

Тут так само, як і в самій простий шарлотці замішується тягуче тісто, по консистенції однорідне, не рідка і не густа. Яблука очищаються і нарізаються. Далі все змішується або викладається в будь-якій послідовності на сковороду.

Але, щоб пиріг вийшов смачним і пухким, варто врахувати і ряд правил:

• Щоб шарлотка вийшла не дуже щільною, слід збивати тісто більш ретельно, до перших бульбашок.

• Соковитим і м’яким пиріг вийде, якщо використано більше яблук, ніж тесту.

• Сковорода для випікання шарлотки з яблуками повинна бути чавунної або з антипригарним покриттям.

• Вибирайте сковороду великого діаметра, щоб пиріг був не надто високим і пропікся рівномірно.

• Не забувайте прикривати під час готування сковороду кришкою, інакше тісто опуститься і пиріг вийде не пишним.

• Вогонь слід виставляти самий повільний, щоб шарлотка знизу не підгоріла.

• Обов’язково рясно змащуйте і присипайте сковороду, тоді пиріг не підгорить і легко відійде. Також можна використовувати пекарську папір.