Тісто для піци без дріжджів

Рецепт 2: Бездріжджове тісто для піци на кефірі

Для приготування цього тесту для піци без дріжджів можна використовувати не тільки кефір. Також підійде простокваша, ряжанка і навіть сметана, але її доведеться трохи розбавити водою. З цього розрахунку продуктів вийде 1 велика піца на тонкій основі.

Інгредієнти

• 100 грамів кефіру;

• 0,5 ч. л. харчової соди;

• 20 г масла рослинного;

• 1 яйце;

• борошно.

Приготування

1. Кефір повинен бути теплим, тому краще його підігріти, можна в мікрохвильовці. Виливаємо в чашку.

2. Додаємо соду, перемішуємо, чекаємо поки пройде реакція.

3. Додаємо дрібку солі.

4. Кладемо сире яйце, розмішуємо.

5. Вливаємо олію. Найкраще підходить для піци оливкова. Але якщо його немає, то можна використовувати будь-яке інше.

6. Насипаємо борошно, перемішуємо. Муки піде близько 450 грамів. Тісто має вийти круте, скачуємо з нього 2 колобка.

7. Кладемо наші шматочки назад в чашку, накриваємо і даємо полежати півгодини. Потім розкочуємо качалкою і готуємо 2 великі піци.