Татен з яблуками
Татен з яблуками і сиром
Ще один варіант начинки для перевернутого французького пирога. В якості основи можна використовувати пісочне тісто з будь-якого рецепту вище або взяти листковий пласт.
Інгредієнти
• 300 г сиру;
• 700 г яблук;
• 150 г цукру;
• 70 р масла;
• 1 ч. л. кориці;
• 3 ложки води.
Приготування
1. Приготуйте карамель. Для цього просто прогрій ті цукор з водою і маслом, в самому кінці додайте корицю, добре перемішайте, вилийте в застелений промасленим папером форму.
2. Розкладіть шматочки очищених яблук.
3. Сир візьміть сухий, посипте їм яблука. Додавати в продукт нічого не потрібно.
4. Розкачайте тісто, прикрийте пиріг.
5. Якщо використовується листкове тісто, то печіть при 200 градусах близько півгодини. Пісочному тісту досить 180-190, процес займе близько 40 хвилин.