Татен з яблуками

Татен з яблуками – корисні поради та хитрості

• Татен можна готувати не тільки з яблуками, але і з абрикосами або персиками. Але в цих варіантах важливо використовувати злегка недостиглі і щільні фрукти, які витримають теплову обробку.

• Нарізані часточки яблука не потемніють, пиріг вийде ароматним, якщо фрукти полити лимонним соком.

• Будь карамель вийде смачніше, якщо в неї додати алкоголь. Можна взяти коньяк, біле вино або будь-лікер, який не суперечить смаком яблук або пирога.