Татен з яблуками
Татен з яблуками – корисні поради та хитрості
• Татен можна готувати не тільки з яблуками, але і з абрикосами або персиками. Але в цих варіантах важливо використовувати злегка недостиглі і щільні фрукти, які витримають теплову обробку.
• Нарізані часточки яблука не потемніють, пиріг вийде ароматним, якщо фрукти полити лимонним соком.
• Будь карамель вийде смачніше, якщо в неї додати алкоголь. Можна взяти коньяк, біле вино або будь-лікер, який не суперечить смаком яблук або пирога.