Тарталетки з печінкою тріски

Рецепт 5. Тарталетки з печінкою тріски і рисом

Інгредієнти

невеликий пучок цибулі зеленої;

120 г рису;

майонез – 30 г;

сіль морська;

100 грамів печінки тріски;

яйця – 5 шт.

Спосіб приготування

1. Під краном промиваємо рис, поки вода не стане прозорою. Викладаємо в каструлю і заливаємо водою. Варимо до готовності. Потім відкидаємо на друшляк і промиваємо.

2. Відварюємо круто яйця, перекладаємо їх у крижану воду і очищаємо. Нарізаємо маленькими кубиками.

3. Зливаємо масло з консерви. Викладаємо в глибоку піалу печінку, і розминаємо її виделкою. Додаємо до неї відварений рис.

4. Зелена цибуля перебираємо, обполіскуємо і дрібно кришимо. Цибуля зелена і яйця перекладаємо в тарілку, додаємо трохи олії з консервів і майонезу. Перемішуємо.

5. Кожну тарталетку заповнюємо начинкою і прикрашаємо.