Тарталетки з печінкою тріски
Рецепт 5. Тарталетки з печінкою тріски і рисом
Інгредієнти
невеликий пучок цибулі зеленої;
120 г рису;
майонез – 30 г;
сіль морська;
100 грамів печінки тріски;
яйця – 5 шт.
Спосіб приготування
1. Під краном промиваємо рис, поки вода не стане прозорою. Викладаємо в каструлю і заливаємо водою. Варимо до готовності. Потім відкидаємо на друшляк і промиваємо.
2. Відварюємо круто яйця, перекладаємо їх у крижану воду і очищаємо. Нарізаємо маленькими кубиками.
3. Зливаємо масло з консерви. Викладаємо в глибоку піалу печінку, і розминаємо її виделкою. Додаємо до неї відварений рис.
4. Зелена цибуля перебираємо, обполіскуємо і дрібно кришимо. Цибуля зелена і яйця перекладаємо в тарілку, додаємо трохи олії з консервів і майонезу. Перемішуємо.
5. Кожну тарталетку заповнюємо начинкою і прикрашаємо.