Суп в горщиках в духовці

Рецепт 1: Курячий суп в горщиках в духовці

Для приготування страви знадобляться курячі гомілки з розрахунку 1 штука на порцію, тобто на горщик. З цих продуктів вийде 3 порції.

Інгредієнти

• 3 гомілки;

• 4-5 картоплин;

• 1 морквина;

• спеції;

• масло;

• головка цибулі.

Приготування

1. Беремо шматочок вершкового масла або трохи рослинного, відправляємо в розігріваємо сковорідку і дуже сильно.

2. Гомілки промиваємо, обсушуємо серветкою і смажимо з двох сторін до легкої скоринки по хвилині.

3. Змащуємо горщики маслом зсередини, закладаємо гомілки.

4. Додаємо порізану моркву. Краще кружечками, буде красивіше.

5. Слідом кидаємо півкільця цибулі.

6. Закладаємо нарізану картоплю. Великі шматки не робимо, інакше буде багато порожнеч і всі продукти не помістяться. Можна просто порізати кубиками до 1,5 сантиметра.

7. Кидаємо спеції. Крім солі, додаємо перець, шматочок лаврового листа, можна трохи сухої зелені або приправи для курки.

8. Вливаємо воду. Приблизно до 2/3 рівня горщика.

9. Закриваємо і готуємо 40 хвилин.