Як зробити згущене молоко

Як зробити згущене молоко, щоб «не втекло» – секрети конкістадорів або інків? Згущене молоко в домашніх умовах: відкриття нових рецептів

Швидше за все, багато співвітчизників зараз навіть не підозрюють, що вміст жерстяної банки з біло-синім геометричним малюнком і написом «згущене молоко», хоча і є одним з найулюбленіших ласощів і найкращим спогадом «совкового дитинства», з’явилося зовсім в іншій упаковці, в блокадному Ленінграді, де згущене молоко, як ліки ділили по кілька крапель на кожного, хто лежав у госпіталі. Це була згущене молоко від «союзників», випущена на заводі американського промисловця Гейла Бордена, став мільйонером, завдяки згущеного молока.

Але історія відкриття згущеного молока починалася зовсім не в Сполучених Штатах, а трохи раніше і трохи на південь і трохи на схід – у різних кінцях світу. Просто, американці виявилися, як завжди, спритнішими в частині оформлення патентів на винаходи.