М’ясо на пару
М’ясо на пару – дієтичний продукт. Як приготувати м’ясо на пару в мультиварці інші рецепти м’яса на пару: свинина, яловичина
М’ясо, приготоване на пару, відмінно підійде для дитячого харчування і для тих, хто стежить за своєю вагою.
М’ясо на пару зберігає всі свої корисні якості і легко засвоюється.
Сьогодні ми розповімо вам, як готувати яловичину і свинину на пару, а також поділимося з вами рецептами приготування м’яса на пару.
М’ясо на пару – основні принципи приготування
М’ясо на пару кардинально відрізняється від тушкованого або смаженого. Воно не містить зайвого жиру і виходить смачним і легким. Цей спосіб приготування як не можна краще підходить тим, хто стежить за своїм здоров’ям і намагається якомога менше вживати шкідливу смажену їжу.
Яловичина готується на пару протягом години. При цьому одна порція такого м’яса містить всього 150 Ккал. Для приготування цієї страви яловичину миють, зачищають від усього зайвого і нарізають невеликими шматочками. Чим дрібніше ви поріжете м’ясо, тим швидше воно приготується. Яловичину викладають в зручну посуд, приправляють спеціями і сіллю і перемішують. Можна залишити її на півгодини, щоб м’ясо просякло ароматами спецій. Потім яловичину викладають в ємність для варіння на пару. Зверху можете викласти нарізану кільцями цибулю або помідори. Готувати м’ясо на пару протягом сорока хвилин.
Свинина на пару готується швидше, але при цьому варто пам’ятати, що в одній порції такого м’яса міститься 240 Ккал. В цьому плані яловичина менш калорійна. Свинячу вирізку миють, злегка обсушують і нарізають короткими смужками. Приправляють перцем і сіллю, перемішують і викладають у ємність для варіння на пару. Готують свинину півгодини. Можна приготувати з овочами, в такому разі на дно ємності викладають нарізані скибками овочі, а вже на них кладуть м’ясо.
М’ясо на пару готують в паніровці, з овочами, грибами або сиром. У будь-якому випадку таке м’ясо не тільки неймовірно смачне, але виходить соковитим і ніжним. Готувати м’ясо на пару в мультиварці, пароварці або просто над каструлею з киплячою водою, використовуючи спеціальне пристосування.
