Швидкий квас з лимонною кислотою

Рецепт 5: Швидкий квас з лимонною кислотою і медом

Варіант корисного і смачного квасу, який замість цукру додається мед. Він може бути абсолютно будь-яким, але обов’язково натуральним. До речі, це непоганий варіант використання незатребуваного, зацукрованого продукту, який ніхто не хоче їсти.

Інгредієнти

• 2 житніх сухарика;

• 0,12 кг меду;

• 4 літри води;

• 1 ч. л. лимонної кислоти;

• 7 грам дріжджів.

Приготування

1. Сухарики краще взяти трохи підгорілі. Кидаємо їх у велику посудину і заливаємо літром гарячої води. Даємо трохи постояти.

2. Додаємо решту рецептурну воду.

3. Кидаємо лимонку разом з дріжджами. Розмішуємо.

4. Додаємо бджолиний мед і даємо йому розчинитися в рідині.

5. Ось і все, залишається прикрити напій і поставити для бродіння в тепле місце. Для прискорення процесу і різкості напою, можна додати жменю промитого родзинок.

6. Як тільки квас придбає потрібний смак, його потрібно процідити від хліба і розлити по невеликих ємкостей.