Шоколадний кекс в мультиварці
Супершоколадный кекс в мультиварці
Інгредієнти:
• яйця – 3 шт.;
• столова ложка какао дрібного помелу;
• 150 гр. 74% шоколаду;
• 150 гр. пекарській борошна;
• цукровий пісок – 170 гр.;
• 150 гр. масла вершкового або маргарину;
• 1/4 ложечки фабричного розпушувача для тіста;
• 100 гр. ядерець волоського горіха.
Спосіб приготування:
1. Плитку шоколаду розламайте квадратиками, масло або маргарин наріжте шматочками. Складіть все у невелику миску і поставте її на водяну баню так, щоб дно не стикалося з водою. Постійно розмішуючи, розтопити масло з шоколадом в однорідну масу, після чого злегка охолодіть.
2. Влийте яйця в остиглу масу і всипте цукор, перемішайте компоненти віночком. Розмішуйте до тих пір, поки всі крупинки цукру не розійдуться.
3. Додайте пересеянную з какао і розпушувачем борошно. Знову розмішайте масу віночком, вона повинна бути гладкою і однорідною, без грудок.
4. Горіхи перемеліть комбайном, перекладіть в шоколадне тісто і ще раз ретельно розмішайте.
5. Дно і боки варильної чаші вистелити пергаментом, змазаним олією, і вилийте в неї шоколадне тісто.
6. У стандартному режимі для випічки готуйте кекс сорок хвилин, потім гранично обережно вийміть шоколадний кекс з мультиварки і покладіть до повного охолодження на решітку або застланную тканиною дерев’яну дошку.