Шоколадний кекс в мультиварці
Шоколадний кекс в мультиварці на сметані в білому шоколаді
Інгредієнти:
• маложирная, не вище 20%, сметана – 1,5 склянки;
• цукор – 1, 1/2 склянки;
• яйця – 2 шт.;
• борошно високої якості – півтори склянки;
• ложка оцту 9%;
• 1 невеликий пакет ванільного цукру;
• дві ложки какао-порошку;
• манка і масло для обмазки чаші;
• плитка білого шоколаду і повітряний рис для прикраси.
Спосіб приготування:
1. Ретельно перемішайте звичайний і ванільний цукор-пісок з какао.
2. Влийте сметану і яйця і інтенсивно збийте, не вдаючись до допомоги міксера.
3. Потім засипте борошно і знову збийте.
4. В столовій ложці погасите ложечку харчової соди додаванням оцту. Перелийте шипящую суміш в тісто і знову збийте.
5. Змастіть дно і бічні стінки чаші маслом і рясно посипте манкою.
6. Перелийте тісто у чашу і запрограмуйте «Випічку» на сорок хвилин.
7. Акуратно дістаньте гарячий кекс з чаші і злегка охолодіть на решітці. Щоб випічка усередині була трохи вологою, оберніть ще теплий кекс харчовою плівкою і залиште так на чверть години.
8. Потім розламайте білий шоколад на маленькі шматочки і розтопіть його в мікрохвильовій печі або за допомогою парової лазні.
9. Гарячим шоколадом обмажте кекс з усіх боків і обсипте повітряним рисом.