Шоколадний кекс в мультиварці

Шоколадний кекс в мультиварці зі сметанною начинкою (без яєць)

Інгредієнти:

• 80 мл пісного неароматного масла;

• 200 гр. цукру;

• харчова сода;

• одна склянка питної води;

• половинка ложечки солі;

• 200 гр. білої високоякісного борошна;

• какао хорошої якості – 3 ст. л.;

• дві ложки 9% столового оцту;

• ванілін (порошок) – невелика пучку.

В начинку:

• 150 мл маложирной сметани;

• дві краплі апельсинового екстракту;

• картопляний крохмаль – 2 ст. л.;

• три ложки цукру.

Спосіб приготування:

1. Викладіть сметану в невелику ємність. Додайте крохмаль, цукровий пісок і апельсиновий екстракт. Ретельно розмішайте і відставте начинку в бік.

2. В широку миску двічі пересейте на ситі борошно. Додайте, розмішуючи, ванілін, ложечку соди, цукровий пісок, какао, сіль.

3. В окремій ємності змішайте воду з олією і оцтом.

4. Перелийте рідкі складові в борошняну суміш і приготуйте рідке тісто.

5. Мультиварку змастіть будь-яким жиром і перелийте в неї шоколадне тісто.

6. Наповніть кондитерський шприц сметанною начинкою, надіньте тонку насадку і з її допомогою видавіть масу в середину тіста.

7. Готуйте на «Випікання» сорок хвилин. Діставайте з ємкості тільки охолодженим, інакше розкришиться.