Шарлотка з яблуками і корицею

5. Сирна шарлотка з яблуками та корицею

Інгредієнти:

• 300 грам сиру;

• 100 грам борошна;

• чотири яйця;

• 3/4 пачки масла солодко-вершкового;

• три великих яблука;

• 300 грам цукру;

• гашене сода;

• їдальня ложка кориці.

Інструкція до приготування:

1. Розтираємо 100 грам цукрового піску з маслом до однорідної консистенції.

2. Додаємо сир, ще 100 грам цукру, вимішуємо.

3. З цукром збиваємо окремо один від одного білки і жовтки: 50 грам цукру в білки, 50 – в жовтки.

4. Змішуємо сирну масу з яєчної і жовткової, додаємо гашену соду і просіяне борошно. Ретельно перемішуємо.

5. Нарізаємо промите і очищене яблуко невеликими кубиками. Вмішуємо в тісто.

6. Форму застеляємо пергаментним папером, змащуємо олією, викладаємо вийшло у нас тісто.

7. Відправляємо в прогріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.