Шарлотка з яблуками і корицею
5. Сирна шарлотка з яблуками та корицею
Інгредієнти:
• 300 грам сиру;
• 100 грам борошна;
• чотири яйця;
• 3/4 пачки масла солодко-вершкового;
• три великих яблука;
• 300 грам цукру;
• гашене сода;
• їдальня ложка кориці.
Інструкція до приготування:
1. Розтираємо 100 грам цукрового піску з маслом до однорідної консистенції.
2. Додаємо сир, ще 100 грам цукру, вимішуємо.
3. З цукром збиваємо окремо один від одного білки і жовтки: 50 грам цукру в білки, 50 – в жовтки.
4. Змішуємо сирну масу з яєчної і жовткової, додаємо гашену соду і просіяне борошно. Ретельно перемішуємо.
5. Нарізаємо промите і очищене яблуко невеликими кубиками. Вмішуємо в тісто.
6. Форму застеляємо пергаментним папером, змащуємо олією, викладаємо вийшло у нас тісто.
7. Відправляємо в прогріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.