Шарлотка з яблуками і корицею
3. Шарлотка з яблуками, грушами і корицею
Інгредієнти:
• по 200 грам борошна і цукру;
• пакет розпушувача;
• пакетик ванільного цукру;
• три яйця;
• столова ложка розм’якшеного вершкового масла;
• їдальня ложка кориці;
• півкіло яблук;
• півкіло груш;
• щіпка мускатного горіха;
• жменя подрібнених горіхів;
• столова ложка фруктового лікеру.
Процес приготування:
1. Збиваємо яйця до піни, додаємо цукровий пісок і ванільних цукор, збиваємо протягом 3-4 хвилин до легкості.
2. Насипаємо корицю, розпушувач, мускатний горіх. Збиваємо.
3. Вливаємо лікер, просіваємо борошно. Знову збиваємо.
4. Нарізаємо ретельно промиті і очищені яблука і груші тонкими слайсами, викладаємо в підготовлене тісто. Перемішуємо.
5. Змащуємо глибоке деко олією, посипаємо подрібненими горішками.
6. Викладаємо тісто з фруктами, розрівнюємо.
7. Випікаємо, виставивши температуру на 200 градусів, протягом 30 хвилин.
8. Остуджуємо шарлотку в листі, після цього акуратно перекладаємо, перевернувши догори дном, на велику плоску тарілку.
9. Прикрашаємо.