Шарлотка з яблуками і корицею

1. Класична шарлотка з яблуками та корицею

Інгредієнти:

• 220 грам борошна;

• шість солодких яблук;

• 200 грам (можна менше) цукру;

• три яйця;

• дві щіпки соди;

• 1 ст. л. меленої кориці.

Як приготувати:

1. Жовтки відділяємо від білків. Злегка збиваємо білки з цукром, щоб маса запенилась.

2. Додаємо в масу жовтки, соду, всипаємо просіяне борошно. Збиваємо до зникнення грудок.

3. Яблука промиваємо, нарізаємо тонкими скибочками, видаливши серцевину.

4. Змащуємо форму для випікання маслом, розкладаємо підготовлені яблучка, посипаємо корицею.

5. Заливаємо фрукти тестом.

6. Ставимо форму в прогріту до 220 градусів духовку, готуємо від 25 до 30 хвилин.

Якщо вам подобається повітряна шарлотка, то кладіть яблук вдвічі менше зазначеного. А щоб яблука не потемніли – збризніть їх після нарізки лимонним соком.