Шарлотка з яблуками і корицею
2. Шарлотка з яблуками і корицею зі згущеним молоком
Інгредієнти:
• 100 грам цукру;
• 200 грам борошна;
• три яйця;
• 3-4 яблука;
• 3 ст. л. згущеного молока;
• 15 грам масла вершкового;
• 5 грам розпушувача;
• пакетик ванільного цукру;
• цукрова пудра;
• 1 ст. л. кориці.
Приготування пирога:
1. Розбиваємо яйця в суху миску, додаємо згущене молоко і цукор. Збиваємо.
2. Насипаємо ванільний цукор, розпушувач, ще раз збиваємо.
3. Не перестаючи збивати, підсипаємо в масу просіяне борошно. Тісто має бути однорідної консистенції, без борошняних грудок.
4. Очищаємо яблучка від шкірки і серцевини, нарізаємо скибочками, кружальцями, кубиками: як більше подобається.
5. Викладаємо фрукти в промаслений форму, посипаємо чайною ложкою кориці.
6. Заливаємо тістом, посипаємо верх корицею, що залишилася.
7. Запікаємо при 200 градусах приблизно 35 хвилин.
8. Остуджуємо пиріг прямо у формі, після розрізаємо і переносимо на порційні тарілки. Посипаємо цукровою пудрою.