Шарлотка з абрикосами
Шарлотка з абрикосами: рецепт на сметані
Варіант ніжною шарлотки з абрикосами, рецепт без масла. У цей пиріг можна використовувати абрикоси з компоту, добре зцідивши з них рідина. Теж виходить смачно.
Інгредієнти
• 200 грам сметани;
• 150 грам цукру;
• 1 яйце;
• склянка борошна;
• 300 грам абрикосів;
• 5 грам розпушувача;
• щіпка солі.
Приготування
1. Розтираємо яйце разом з цукровим піском, вводимо в цю масу будь-яку сметану. Розмішуємо до часткового розчинення крупинок.
2. Додаємо борошно разом з розпушувачем і маленькою дрібкою солі. Тісто готове! Ваніль за бажанням.
3. Якщо використовуються свіжі абрикоси, то просто розбираємо і ріжемо шматочками. Перекладаємо тісто, розмішуємо і відправляємо на випічку.
4. Якщо використовуються фрукти з компоту, то краще викладати їх безпосередньо в сковороду, щоб не розім’яти при перемішуванні. Просто розкладаємо в хаотичному порядку і трохи поглиблюємо.
5. Випікаємо шарлотку до готовності.