Шарлотка з абрикосами

Шарлотка з абрикосами: рецепт на сметані з майонезом

Цікавий варіант тесту для шарлотки, яке можна використовувати і для інших пирогів із різними наповненнями.

Інгредієнти

• 0,13 літра сметани;

• 0,13 л майонезу;

• 0,3 кг абрикосів;

• 1,3 склянки борошна;

• 0,5 пакетика пекарського розпушувача;

• склянка цукру (трохи не повний);

• одне яйце.

Приготування

1. Сметану можна відразу з’єднати з майонезом, просто викладаємо все в миску.

2. Додаємо яйце з рецептурним цукром. Беремо трохи неповний склянку. Але ласуни можуть використовувати і повну тару, навіть з гіркою.

3. Все розмішуємо віночком. Можна поступити простіше, збити пару хвилин міксером.

4. Додаємо борошно, висипаємо пекарський розпушувач і розмішуємо.

5. Додаємо шматочки свіжих абрикосів.

6. Перекладаємо в змащену, присипану борошном форму. Розрівнюємо шар ложкою для однакової товщини.

7. Печемо шарлотку в духовці. Модно використовувати і мультиварку, в такому випадку виставляємо режим «Випічка» готуємо 50 хвилин. Після сигналу відразу не відкриваємо, а залишаємо ще на чверть години настоятися.