Шарлотка з абрикосами
Шарлотка з абрикосами: рецепт на сметані з майонезом
Цікавий варіант тесту для шарлотки, яке можна використовувати і для інших пирогів із різними наповненнями.
Інгредієнти
• 0,13 літра сметани;
• 0,13 л майонезу;
• 0,3 кг абрикосів;
• 1,3 склянки борошна;
• 0,5 пакетика пекарського розпушувача;
• склянка цукру (трохи не повний);
• одне яйце.
Приготування
1. Сметану можна відразу з’єднати з майонезом, просто викладаємо все в миску.
2. Додаємо яйце з рецептурним цукром. Беремо трохи неповний склянку. Але ласуни можуть використовувати і повну тару, навіть з гіркою.
3. Все розмішуємо віночком. Можна поступити простіше, збити пару хвилин міксером.
4. Додаємо борошно, висипаємо пекарський розпушувач і розмішуємо.
5. Додаємо шматочки свіжих абрикосів.
6. Перекладаємо в змащену, присипану борошном форму. Розрівнюємо шар ложкою для однакової товщини.
7. Печемо шарлотку в духовці. Модно використовувати і мультиварку, в такому випадку виставляємо режим «Випічка» готуємо 50 хвилин. Після сигналу відразу не відкриваємо, а залишаємо ще на чверть години настоятися.