Салати з шинкою і грибами

2. Салат з шинкою і грибами «Незвичайне поєднання»

Обсмажені опеньки, ніжна шинка, солененькие огірочки – дивовижне смакове поєднання здавалося б непоєднуваних продуктів. Огірки при бажанні замінюються корнішонами.

Інгредієнти:

• 300 грам опеньків;

• дві цибулини;

• 220 грам шинки;

• олія (для обжарювання);

• свіжа петрушка (тільки листочки);

• два солоних огірка;

• соєвий соус сметана (для заправки).

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізати цибулю, обсмажити до золотце.

2. Додати промиті і обсушені опеньки, смажити до готовності грибів.

3. Опеньки з цибулею остудити, викласти в салатницю.

4. Додати нарізану тонкою соломкою шинку, огірки.

5. Змішати сметану з соєвим соусом і подрібненою петрушкою.

6. Заправити салат приготованим соусом, перемішати.