Салати з шинкою і грибами
2. Салат з шинкою і грибами «Незвичайне поєднання»
Обсмажені опеньки, ніжна шинка, солененькие огірочки – дивовижне смакове поєднання здавалося б непоєднуваних продуктів. Огірки при бажанні замінюються корнішонами.
Інгредієнти:
• 300 грам опеньків;
• дві цибулини;
• 220 грам шинки;
• олія (для обжарювання);
• свіжа петрушка (тільки листочки);
• два солоних огірка;
• соєвий соус сметана (для заправки).
Спосіб приготування:
1. Дрібно нарізати цибулю, обсмажити до золотце.
2. Додати промиті і обсушені опеньки, смажити до готовності грибів.
3. Опеньки з цибулею остудити, викласти в салатницю.
4. Додати нарізану тонкою соломкою шинку, огірки.
5. Змішати сметану з соєвим соусом і подрібненою петрушкою.
6. Заправити салат приготованим соусом, перемішати.