Салати з шинкою і грибами

1. Простий салат з шинкою і грибами

Салат готується на диво швидко і просто. Сухарики можна зробити самим, нарізавши батон невеликими брусочками і підсушивши в духовці, або придбати в магазині. Допустимо використовувати сухарі з білого або житнього батона. Деякі для додання салату аромату додають при обжарке дрібно нарізаний часник.

Інгредієнти:

• 230 грам курячої шинки;

• 180 грам свіжих печериць;

• 140 грам сиру (пармезан);

• сіль;

• олія оливкова;

• за смаком сухарі;

• майонез;

• 50-70 грам ядер волоського горіха.

Спосіб приготування:

1. Курячу шинку нарізати маленькими кубиками.

2. Горіхи розкришити руками так, щоб вийшли великі шматочки.

3. Гриби нарізати великими шматками і обсмажити їх до готовності на оливковій олії, трохи підсолити.

4. Вийняти печериці з сковороди шумівкою, викласти на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.

5. Перемішати в глибокій салатнику шинку з печерицями і горіхами, заправити майонезом.

6. Сухарики додати в салат перед самою подачею.