Салати з шинкою і грибами
8. Салат з шинкою і грибами з помідорами
Взагалі шинка і гриби чудово поєднуються з помідорами. Тому цей салат точно не залишиться без уваги на вашому урочистому заході.
Інгредієнти:
• 260 грам грибів;
• 120 грам шинки;
• 280 грам черрі;
• чотири невеликих цибулин;
• 70 грам зеленого салату;
• 25 мл винного оцту;
• 30 грам соусу чілі;
• сіль;
• 30 мл оливкової олії;
• петрушка (листя).
Спосіб приготування:
1. Для маринаду змішати оцет, олію, сіль і подрібнену зелень петрушки.
2. Гриби промити і розрізати невеликими шматочками, залити маринадом, відкласти в сторону на 40 хвилин.
3. Шинку порізати соломкою, черрі розрізати на 6 часточок, цибулю нашаткувати тоненькими півкільцями.
4. Змішати у великій салатниці шинку з цибулею і помідорами, додати мариновані гриби разом з маринадом, гарненько перемішати.
5. Подавати в порціонних креманках.