Салати з шинкою і грибами

8. Салат з шинкою і грибами з помідорами

Взагалі шинка і гриби чудово поєднуються з помідорами. Тому цей салат точно не залишиться без уваги на вашому урочистому заході.

Інгредієнти:

• 260 грам грибів;

• 120 грам шинки;

• 280 грам черрі;

• чотири невеликих цибулин;

• 70 грам зеленого салату;

• 25 мл винного оцту;

• 30 грам соусу чілі;

• сіль;

• 30 мл оливкової олії;

• петрушка (листя).

Спосіб приготування:

1. Для маринаду змішати оцет, олію, сіль і подрібнену зелень петрушки.

2. Гриби промити і розрізати невеликими шматочками, залити маринадом, відкласти в сторону на 40 хвилин.

3. Шинку порізати соломкою, черрі розрізати на 6 часточок, цибулю нашаткувати тоненькими півкільцями.

4. Змішати у великій салатниці шинку з цибулею і помідорами, додати мариновані гриби разом з маринадом, гарненько перемішати.

5. Подавати в порціонних креманках.