Салати з шинкою і грибами

5. Салат з шинкою і грибами «Блаженство»

Смажені лисички, ніжна курка, шинка з сиром і овочами в незвичайній заправці – цей салат стане частим гостем на вашому столі. Соєвий соус, використовуваний для заправки, повинен бути якісним.

Інгредієнти:

• 250 грам філе курки;

• 200 грам свіжих лисичок;

• 140 грам шинки;

• цибулина;

• солодкий перець;

• листя салату;

• 120 грам м’якого сиру;

• рослинна олія;

• соєвий соус;

• 20 мл столового вина;

• три ложки майонезу;

• 10 грам аджики або гострого кетчупу;

• за смаком мелений червоний і чорний перець.

Спосіб приготування:

1. Філе курки відварити в підсоленій воді, після нарізати невеликими кубиками і обсмажити до золотистої скоринки апетитною.

2. Окремо відварити лисички протягом п’яти хвилин, після нарізати такими ж кубиками, що й філе, обсмажити до золотце окремо від курки.

3. Нарізати перець соломкою, шинку і сир кубиками, цибулю подрібнити, салат нарвати руками невеликими шматками.

4. У мисці змішати аджику або кетчуп з двома ложками соєвого соусу, вином, майонезом і меленим перцем.

5. Змішати у великій салатнику охолоджене обсмажене філе з шинкою, лисичками, м’яким сиром, цибулею, листям салату, солодким перцем.

6. Полити все інгредієнти незвичайної заправкою, перемішати перед подачею.