Салати з шинкою і грибами

3. Листковий салат з шинкою і грибами

Простенький салат, який можна приготувати в якості легкого страви на вечерю або чудово доповнення до обіднього столу. Чимось нагадує всіма відомий «Олів’є», але, без сумнівів, відрізняється від свого «побратима» не тільки зовнішнім виглядом, але і смаком, ароматом.

Інгредієнти:

• 250 грам шинки;

• дві ложки майонезу;

• морква;

• дві картоплі;

• сіль;

• два яйця;

• рослинна олія;

• 380 грам печериць.

Спосіб приготування:

1. Овочі та яйця відварити, після того, як охолонуть – очистити і нашаткувати на тертці.

2. Шинку натерти.

3. Печериці промити і порізати соломкою, обсмажити до готовності, трохи підсолюємо під час обсмажування.

4. Викласти салат шарами у будь-якій послідовності, підсолюємо шар картоплі і моркви.

5. Кожен шар потрібно буде змастити майонезом.