Рулет з лаваша з грибами

Рецепт 4. Рулет з лаваша з грибами і маринованими огірками

Інгредієнти

тонкий лаваш;

свіжа зелень кропу і петрушки;

свіжі гливи;

огірочки мариновані – 2 шт.;

сир – 200 г;

часник – 4 зубчики;

майонез;

цибуля – 2 шт.

Спосіб приготування

1. Гливи промийте під краном, злегка обсушіть і покришіть невеликими шматками. Очищену цибулю дрібно нашаткуйте. Викладіть гриби в розпечену сковороду з маслом і обсмажте, поки не випарується вся волога. Потім додайте подрібнену цибулю і продовжуйте смажити до рум’яності.

2. Часник звільніть від шкірки і подрібніть на самій дрібній тертці. Сир крупно натріть. Зелень переберіть, промийте, обсушіть і порубаєте дрібненько.

3. Лист лаваша розстеліть на столі. Рясно змастіть його майонезом, викладіть остиглу цибульно-грибну піджарку. Зверху рівномірно розподіліть подрібнений часник. Посипте сирної стружкою і дрібно нарубаною зеленню.

4. Скрутіть в щільний рулет. Наріжте його не товстими шматками і викладіть на красиву тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте.