Рулет з лаваша з грибами
Рецепт 4. Рулет з лаваша з грибами і маринованими огірками
Інгредієнти
тонкий лаваш;
свіжа зелень кропу і петрушки;
свіжі гливи;
огірочки мариновані – 2 шт.;
сир – 200 г;
часник – 4 зубчики;
майонез;
цибуля – 2 шт.
Спосіб приготування
1. Гливи промийте під краном, злегка обсушіть і покришіть невеликими шматками. Очищену цибулю дрібно нашаткуйте. Викладіть гриби в розпечену сковороду з маслом і обсмажте, поки не випарується вся волога. Потім додайте подрібнену цибулю і продовжуйте смажити до рум’яності.
2. Часник звільніть від шкірки і подрібніть на самій дрібній тертці. Сир крупно натріть. Зелень переберіть, промийте, обсушіть і порубаєте дрібненько.
3. Лист лаваша розстеліть на столі. Рясно змастіть його майонезом, викладіть остиглу цибульно-грибну піджарку. Зверху рівномірно розподіліть подрібнений часник. Посипте сирної стружкою і дрібно нарубаною зеленню.
4. Скрутіть в щільний рулет. Наріжте його не товстими шматками і викладіть на красиву тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте.