Рецепти пиріжків з фаршем з дріжджового тіста. Ситна і апетитна випічка: пиріжки з фаршем з дріжджового тіста

Смажені пиріжки з дріжджового тіста з фаршем

Продукти

• 25 г свіжих дріжджів;

• велика ложка цукру;

• 250 мл води;

• 2,5 склянки борошна;

• 2 ст. ложки олії;

• трохи солі;

• 200 г фаршу;

• 1 цибулина.

Етапи приготування

1. Розітріть цукор з дріжджами.

2. Додайте половину теплої води, розчиніть в ній сіль, перемішайте.

3. Потроху всипте половину борошна і влийте решту теплу воду.

4. Отриману опару поставте в тепло, нехай тісто підніметься.

5. Приготуйте начинку: дрібно нарізану цибулину трохи спасеруйте на рослинному маслі, додайте до неї злегка підсолений фарш. Суміш обсмажте на невеликому вогні до готовності.

6. Коли тісто збільшиться в розмірах, повільно додайте решту борошно порціями, вимісіть.

7. Отримане тісто залиште в теплі ще на 10 хвилин.

8. Сформуйте пиріжки з м’ясною начинкою. Змастіть руки рослинним маслом, щоб тісто не липло.

9. На добре розігрітій сковороді обсмажте пиріжки з кожної сторони протягом пари хвилин до золотистої скоринки.