Рецепти пиріжків з фаршем з дріжджового тіста. Ситна і апетитна випічка: пиріжки з фаршем з дріжджового тіста
Смажені пиріжки з дріжджового тіста з фаршем
Продукти
• 25 г свіжих дріжджів;
• велика ложка цукру;
• 250 мл води;
• 2,5 склянки борошна;
• 2 ст. ложки олії;
• трохи солі;
• 200 г фаршу;
• 1 цибулина.
Етапи приготування
1. Розітріть цукор з дріжджами.
2. Додайте половину теплої води, розчиніть в ній сіль, перемішайте.
3. Потроху всипте половину борошна і влийте решту теплу воду.
4. Отриману опару поставте в тепло, нехай тісто підніметься.
5. Приготуйте начинку: дрібно нарізану цибулину трохи спасеруйте на рослинному маслі, додайте до неї злегка підсолений фарш. Суміш обсмажте на невеликому вогні до готовності.
6. Коли тісто збільшиться в розмірах, повільно додайте решту борошно порціями, вимісіть.
7. Отримане тісто залиште в теплі ще на 10 хвилин.
8. Сформуйте пиріжки з м’ясною начинкою. Змастіть руки рослинним маслом, щоб тісто не липло.
9. На добре розігрітій сковороді обсмажте пиріжки з кожної сторони протягом пари хвилин до золотистої скоринки.