Рецепти пиріжків з фаршем з дріжджового тіста. Ситна і апетитна випічка: пиріжки з фаршем з дріжджового тіста
М’ясні пиріжки в духовці
Продукти
• 470 г борошна;
• 35 г свіжих дріжджів;
• 1 яйце;
• півлітра молока;
• 1 жовток яйця;
• солі і цукру за смаком;
• 480 г м’ясного фаршу;
• стакан води;
• бульйонний кубик;
• 3 невеликі цибулини;
• мелений перець, паприка або інші спеції за смаком.
Етапи приготування
1. У теплому молоці розведіть дріжджі з цукром і дрібкою солі.
2. Збийте яйця і з’єднайте з отриманою сумішшю.
3. Поступово всипте все борошно, постійно помішуючи масу.
4. Каструлю з опарою укрийте щільною серветкою і поставте в тепло, щоб тісто піднялося.
5. Перекрутіть фарш і цибулю через м’ясорубку.
6. У киплячу воду додайте в неї бульйонний кубик і зніміть з вогню.
7. Влийте охолоджений рідина у фарш, додайте спеції.
8. Сформуйте пиріжки, наповніть їх фаршем.
9. За допомогою пензлика промажте їх поверхню збитим жовтком.
10. Покладіть пиріжки в гарячу духовку, попередньо промазав деко олією.
11. Випікайте при температурі близько 200 градусів приблизно 20 хвилин.