Простий пиріг на швидку руку

Рецепт 3. Простий пиріг на швидку руку з рибою

Інгредієнти

яйце;

250 г готового листкового бездріжджового тіста;

3 г кухонної солі;

400 г філе пангасіуса;

велика голівка цибулі.

Спосіб приготування

1. Листкове тісто заздалегідь дістаємо з морозилки і розморожуємо до стану, щоб його можна було розкатати.

2. Розморожуємо філе пангасіуса і ріжемо невеликими шматочками. Викладаємо рибу в сковорідку і обсмажуємо на рослинному маслі.

3. Чистимо цибулину, дрібно рубаємо і додаємо до риби. Продовжуємо смажити, помішуючи, до м’якості цибулі.

4. Робочу поверхню присипаємо борошном. Ділимо тісто навпіл. Кладемо на неї половину тіста розкочуємо. Перекладаємо його на деко. Поверх нього викладаємо рибну начинку.

5. Розкачуємо другий шматок тіста і накриваємо начинку. Краї ретельно заліплюємо. Зверху робимо кілька проколів виделкою. Поверхню пирога змащуємо збитим яйцем. Випікаємо пиріг в духовці 25 хвилин, поки поверхня не підрум’яниться.