Простий пиріг на швидку руку

Рецепт 2. Простий пиріг на швидку руку з гарбузом

Інгредієнти

щіпка розпушувача;

250 мл кефіру;

60 г вершкового масла;

250 г манної крупи;

200 г борошна;

стакан цукру;

2 яйця;

150 г гарбуза.

Спосіб приготування

1. Висипте манку в невелику посуд. Залийте крупу кефіром і перемішайте. Залиште набухати.

2. Очистіть гарбуз від шкірки і вичистити насіння. Натріть м’якоть гарбуза на самій дрібній тертці або перебити в блендері. Влийте в подрібнену гарбуз трохи кефіру. Повинна вийти однорідна, пюреообразная маса.

3. В окремій мисці збийте яйця з цукром в пишну піну. Додайте топлене маслом і трохи солі. Сюди ж перекладіть набряклу манку і гарбузове пюре. Все перемішайте.

4. Частинами додавайте борошно, перемішану з розпушувачем, замісіть однорідне тісто.

5. Змастіть шматочком масла форму і присипте панірувальними сухарями. Вилийте в неї тісто і відправте форму в духовку. Перевірте готовність за допомогою зубочистки. Готовий пиріг присипте корицею з цукровою пудрою.