Простий пиріг на швидку руку
Рецепт 2. Простий пиріг на швидку руку з гарбузом
Інгредієнти
щіпка розпушувача;
250 мл кефіру;
60 г вершкового масла;
250 г манної крупи;
200 г борошна;
стакан цукру;
2 яйця;
150 г гарбуза.
Спосіб приготування
1. Висипте манку в невелику посуд. Залийте крупу кефіром і перемішайте. Залиште набухати.
2. Очистіть гарбуз від шкірки і вичистити насіння. Натріть м’якоть гарбуза на самій дрібній тертці або перебити в блендері. Влийте в подрібнену гарбуз трохи кефіру. Повинна вийти однорідна, пюреообразная маса.
3. В окремій мисці збийте яйця з цукром в пишну піну. Додайте топлене маслом і трохи солі. Сюди ж перекладіть набряклу манку і гарбузове пюре. Все перемішайте.
4. Частинами додавайте борошно, перемішану з розпушувачем, замісіть однорідне тісто.
5. Змастіть шматочком масла форму і присипте панірувальними сухарями. Вилийте в неї тісто і відправте форму в духовку. Перевірте готовність за допомогою зубочистки. Готовий пиріг присипте корицею з цукровою пудрою.