Простий пиріг на швидку руку

Рецепт 8. Простий пиріг на швидку руку з капустою

Інгредієнти

половина качана капусти;

сіль кухонна;

150 г борошна;

чорний перець;

чверть пачки вершкового масла;

три яйця;

рослинна олія;

80 мл майонезу;

невелика цибулина;

100 мл жирної сметани.

Спосіб приготування

1. Нашаткуйте капусту як на щі. Добре розімніть руками. Очищену цибулину тонко наріжте і перемішайте з капустою. Посоліть і поперчіть начинку.

2. Майонез, сметану, яйця і розпушувач викладіть в миску і перемішайте. Поступово підсипати борошно і ще раз перемішайте, щоб не залишилося грудок. Можете використовувати для цього блендер. Тісто має бути консистенції рідкої сметани.

3. Розігрійте духовку. Форму змастіть маслом і вилийте в неї третину тесту. Викладіть на тісто начинку і зверху розкладіть шматочки вершкового масла. Капустяну начинку акуратно залийте залишилися тестом.

4. Надішліть пиріг в духовку на сорок хвилин. У процесі випікання не відкривайте духовку, щоб пиріг не осел. Коли поверхня пирога покриється рум’яною скоринкою, вийміть його з духовки і поріжте.