Простий пиріг на швидку руку
Рецепт 8. Простий пиріг на швидку руку з капустою
Інгредієнти
половина качана капусти;
сіль кухонна;
150 г борошна;
чорний перець;
чверть пачки вершкового масла;
три яйця;
рослинна олія;
80 мл майонезу;
невелика цибулина;
100 мл жирної сметани.
Спосіб приготування
1. Нашаткуйте капусту як на щі. Добре розімніть руками. Очищену цибулину тонко наріжте і перемішайте з капустою. Посоліть і поперчіть начинку.
2. Майонез, сметану, яйця і розпушувач викладіть в миску і перемішайте. Поступово підсипати борошно і ще раз перемішайте, щоб не залишилося грудок. Можете використовувати для цього блендер. Тісто має бути консистенції рідкої сметани.
3. Розігрійте духовку. Форму змастіть маслом і вилийте в неї третину тесту. Викладіть на тісто начинку і зверху розкладіть шматочки вершкового масла. Капустяну начинку акуратно залийте залишилися тестом.
4. Надішліть пиріг в духовку на сорок хвилин. У процесі випікання не відкривайте духовку, щоб пиріг не осел. Коли поверхня пирога покриється рум’яною скоринкою, вийміть його з духовки і поріжте.