Помідори з гірчицею на зиму

8. Гострі помідори з гірчицею на зиму

Інгредієнти:

• маленькі помідорчики;

• десять літрів води;

• півкіло цукру;

• 280 грам солі;

• чотири головки часнику середнього розміру;

• вісім стручків гострого перцю;

• десять таблеток аспірину;

• 130 грам порошку гірчичного;

• кріп зелень та корінці;

• листя хрону.

Спосіб приготування:

1. Воду закип’ятимо, трохи остудимо.

2. Додаємо аспірин, цукор і сіль.

3. Змішуємо всі інгредієнти до їх повного розчинення.

4. У стерильні банки укладаємо стручки перцю, часточки часнику, кріп і хрін.

5. Поверх акуратно розподіляємо помідори.

6. Посипаємо зверху все гірчичним порошком і заливаємо розсолом.

7. Прикриваємо банки кришками, стерилізуємо в заздалегідь прогрітій духовці п’ятнадцять хвилин.

8. Банки закатуємо, остуджуємо, перевернувши їх кришками вниз, під ковдрою.