Пісочний пиріг з ягодами

Рецепт 6. Пісочний пиріг з ягодами і сиром

Інгредієнти

півтора склянки подрібнених вівсяних пластівців;

ванільний цукор;

дві третини склянки цукрового піску;

200 г ягід смородини та малини;

100 г вершкового масла;

два яйця;

6 г розпушувача;

250 г сиру.

Спосіб приготування

1. М’яке вершкове масло розтерти з цукром, потім додати розпушувач і подрібнені вівсяні пластівці. Перемішати все до отримання густої, однорідної маси.

2. З’єднати сир з яйцями і цукром. Вбити все блендером в однорідну суміш. Повинен вийти густий крем.

3. Застелити роз’ємну форму пергаментом. Викласти на дно дві третини тіста і розподілити його рівномірно по дну, формуючи бортики. Влити в отриманий корж сирний крем. Зверху розкласти ягоди. Розкришити тісто руками поверх ягід.

4. Пиріг поставити в духовку, розігрівши її до 180 С, на сорок хвилин. Дістати пиріг і нарізати його шматочками. Подавати гарячими або прохолодними напоями.