Пісочний пиріг з ягодами
Рецепт 6. Пісочний пиріг з ягодами і сиром
Інгредієнти
півтора склянки подрібнених вівсяних пластівців;
ванільний цукор;
дві третини склянки цукрового піску;
200 г ягід смородини та малини;
100 г вершкового масла;
два яйця;
6 г розпушувача;
250 г сиру.
Спосіб приготування
1. М’яке вершкове масло розтерти з цукром, потім додати розпушувач і подрібнені вівсяні пластівці. Перемішати все до отримання густої, однорідної маси.
2. З’єднати сир з яйцями і цукром. Вбити все блендером в однорідну суміш. Повинен вийти густий крем.
3. Застелити роз’ємну форму пергаментом. Викласти на дно дві третини тіста і розподілити його рівномірно по дну, формуючи бортики. Влити в отриманий корж сирний крем. Зверху розкласти ягоди. Розкришити тісто руками поверх ягід.
4. Пиріг поставити в духовку, розігрівши її до 180 С, на сорок хвилин. Дістати пиріг і нарізати його шматочками. Подавати гарячими або прохолодними напоями.