Пісочний пиріг з вишнею

Пісочний пиріг з вишнею – хитрощі та поради

• Щоб поверхня пирога вийшла глянсовою, змастіть тісто збитим яйцем.
• Перед тим, як збивати білки, гарненько їх охолодіть.
• Якщо у вас немає крохмалю, можете замінити його манною крупою.
• Тісто замішують швидко, щоб масло не почало танути від тепла рук.
• Перед тим, як покласти тісто в холодильник, помістіть його в пакет або оберніть плівкою.