Пісочний пиріг з сиром
Рецепт 1. Пісочний пиріг з сиром
Інгредієнти
маленька пачка маргарину;
цукор ванільний;
борошно – три склянки;
10 мл рослинного масла;
півтора склянки цукру;
чотири яйця;
5 г соди;
півкілограма сиру;
50 мл яблучного оцту.
Спосіб приготування
1. Борошно просійте на робочу поверхню. Зберіть її гіркою, зробіть посередині поглиблення і всипте цукор. Сюди ж додайте нарізаний шматочками м’який маргарин. Соду погасите яблучним оцтом і додати до решти інгредієнтів. Ретельно перетріть все руками, щоб вийшла дрібна крихта.
2. Викладіть в миску сир. Розітріть його ложкою, щоб позбутися від грудочок. Всипте три чверті склянки цукру, додайте ванілін і вбийте яйця. Перебити всі до однорідності за допомогою блендера.
3. Змастіть рослинною олією форму, викладіть в неї дві третини крихти тіста і розподіліть по дну, роблячи невисокі борти. Вилийте сирну начинку. Зверху притрусіть всі залишилася крихтою.
4. Поставте пиріг в духовку на півгодини і випікайте при 180 С. Вийміть пиріг з духовки і охолодіть прямо у формі. Подавайте пиріг з сиром з будь-якими гарячими або прохолодними напоями.