Пісочний пиріг з сиром

Рецепт 3. Пісочний пиріг з сиром і яблуками

Інгредієнти

маргарин – 150 г;

щіпка солі;

борошно – 0,5 кг;

два яблука;

2 яйця;

розпушувач;

родзинки – гість;

пачка сиру;

кориця;

60 г сметани;

цукровий пісок – 80 р.

Спосіб приготування

1. Рубаємо маргарин ножем, і розтираємо його з ложкою цукру в блендері. Додаємо жовтки і продовжуємо перетирати.

2. Борошно з’єднайте з розпушувачем і просіваємо в масляно-яєчну суміш. Перебиваємо тісто в крихту. Потім збираємо його в кулю.

3. Виливаємо сметану в чашу міксера, всипаємо цукор і збиваємо все, поки цукор повністю не розчиниться. Тепер додаємо в збиту сметану, сир і борошно. Продовжуємо збивати, поки маса не стане однорідною.

4. Окремо збиваємо білки в щільну піну. Акуратно вводимо їх в сирну масу і перемішуємо знизу вгору.

5. Родзинки моєму і заливаємо окропом. Розпарювала сухофрукт протягом півгодини. Потім настій зливаємо, а родзинки остуджуємо.

6. У форму викладаємо тісто, попередньо змастивши її олією. Його руками розподіляємо рівномірно по дну, сформувавши невисокі бортики. Рівномірно посипаємо корж родзинками.

7. Яблука миємо, обтираем, вирізаємо серцевину і нарізаємо фрукт часточками. Викладаємо яблучні дольки красиво поверх родзинок. Заливаємо все начинкою з сиру і розрівнюємо поверхню.

8. Випікаємо пиріг півгодини, розігрів духової шафи до 200 С. Виймаємо готовий пиріг, остуджуємо і ріжемо. Подаємо з чаєм чи какао.